Saltar est issu de la rencontre entre musiciens d'horizons multiples.

Métissage de musiques savantes et de musiques traditionnelles,
de répertoire médiéval et de musique à danser du Poitou...
De cette rencontre improbable est né un drôle d'animal musical à deux ou trois têtes
qui rassemble ces cultures en un seul lieu.